Archive for mayo, 2009
Sandía rellena de frutas
Posted by: Anita Dinamita
mayo 18th, 2009 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos
L@dy nos ha enviado un postre muy fresquito y fácil: sandía rellena de frutas…ideal para el verano. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
una sandía
un melón
un plátano
dos kiwis
300gr de fresas o frambuesas
un limón
100 gr de azúcar
una copita de ron moreno
menta fresca
PREPARACION
Cortar la sandía por la mitad con forma dentada (forma de diente) y dejar un asa como para formar una cesta.
Vaciar la pulpa de la sandía y del melón con una cuchara para hacer bolitas, cortar el plátano en rodajas y los kiwis en lonchas finas. Rellenar la cesta de sandía con toda la fruta, espolvorear con el azúcar y rociar con la copa de ron y el zumo de limón.
Poner en la nevera 1 ò 2 horas antes de servir y finalmente decorar con cáscara de limón y menta fresca.
Ensalada de frutas Manhattan
Posted by: Anita Dinamita
mayo 16th, 2009 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos
L@dy nos envía esta refrescante ensalada de frutas ideal para los dias de calor.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
melocotón
mango
fresas
plátano
pera
manzana
naranja
lima
1 yogur natural azucarado
piñones y pasas
PREPARACION
Pelar y picar la fruta y ponerla en un bol amplio hacer un zumo con la lima y batirlo con el yogur quedando un batido cremoso ponerle las pasas y añadir a las frutas, espolvorear los piñones molidos y servir.
Sugerencia: Se pueden poner todo tipo de frutas según los gustos
Candela nos envía estas ricas galletas con avena y pasas.¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar blanco
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
3/4 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato
1 taza y media de copos de avena
1/2 taza de pasas de corinto (al gusto)
PREPARACION
Precalentar el horno a 180C.
Con batidora eléctrica,batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta tener una consistencia cremosa y esponjosa; añadir los huevos y la vainilla, batiendo bien hasta que quede todo homogéneo. Tamizar sobre la masa la harina con la sal y el bicarbonato, mezclar bien e incorporar 1 taza de avena. Añadir las pasas y distribuir bien.
Rebozar con cuidado la masa en los copos de avena restantes y con la ayuda de una cuchara ir colocando la mezcla en una bandeja enmantequillada.Hacer porciones pequeñas dejando suficiente espacio entre una galleta y otra, pues en el horno la mezcla se expande bastante. Llevar al horno a media potencia entre 7 y 10 minutos aprox. hasta que estén doradas al gusto.
Dejar enfriar…¡y listo!
Raquel nos envía esta sencilla y deliciosa mousse de miel,ideal para los golosos de la miel. ¡Gracias Raquel!
INGREDIENTES
3 huevos
350 g de miel
PREPARACION
Separar las claras de las yemas de los huevos. Mezclar las yemas con la miel en un cazo y calentar a fuego lento al baño maría(cuando el agua comience a hervir).Remover hasta que espese un poco.
Retirar el cazo del fuego y dejar enfriar.
Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con cuidado con la preparación anterior.
Verter la mousse en copas individuales(o cuencos) y dejar enfriar en la nevera un mínimo de tres o cuatro horas.
Tarta de chocolate al microondas
Posted by: Anita Dinamita
mayo 15th, 2009 >> Chocolate, Microondas, Tartas
L@dy nos envía esta tarta de chocolate que se prepara en el microondas.Es fácil,rápido y muy útil. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
200 gramos de harina
50 gramos de almendra molida
4 huevos
200 gramos de azúcar
3 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de levadura en polvo
50 gramos de mantequilla
Para la cobertura:
50 gramos de chocolate fondant
2 cucharadas de nata líquida
1 taza de nata montada
PREPARACION
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadir la almendra, la harina, el chocolate y la levadura, así como la mantequilla fundida.
Mezclar todo bien y verter en un molde de 16 cm de alto.
Meter en el microondas un plato hondo boca abajo y colocar el molde sobre él.
Conectar a tres cuartos de potencia durante ocho minutos y dar la vuelta al molde dos o tres veces en este tiempo.
Pinchar el bizcocho para ver si está hecho, desmoldar y dejar enfriar.
Una vez frío, abrir por la mitad y poner una capa de nata. Luego, trocear el chocolate y meter en el microondas un minuto y medio, añadir la nata mezclando bien y cubrir la tarta con esta crema de chocolate. Después, adornar los lados con la nata montada restante y con las virutas. O si lo prefieres puedes hacerlo con frutas o piezas de chocolate blanco o negro.
Isabel nos envía una receta estupenda ideal para disfrutar en familia: suave,blandito y rico pan de leche.¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de harina.
250 gramos de leche.
50 gramos de mantequilla.
50 gramos de azúcar.
1 huevo.
1 nuez de levadura prensada.
L@dy nos envía un postre muy facil y delicioso: albóndigas de frutas.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 Huevo
Harina,
1 kilo de fresas
frutas del bosque (mermelada con trocitos)
PREPARACION
Elaborar una masa con un huevo y harina y amasar.Se corta en trozos pequeños y se introducen fresas bien picaditas y la mermelada de frutas del bosque.
Se moldea con forma de albóndiga y finalmente se hornea sobre 15 minutos a horno medio.
Candela nos envía esta estupenda receta.La Tarta de la Selva Negra es uno de los postres más conocidos.A pesar de su gran tamaño(ronda entre los 25 y 30 cm de diámetro) y de sus contenidos, no empalaga debido a que se vierte poca cantidad de azúcar durante su elaboración, y éste proviene sólo de las cerezas y el licor.¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
175 r. de harina,
175 gr. de azúcar fino,
7 huevos,
210 gr. de mantequilla,
175 gr. de chocolate
Para el relleno,
750 gr. de cerezas negras,
60 gr. de azúcar fino,
20 gr. de azúcar normal,
1/2 vaso de Kirsch o aguardiente de cerezas,
2 vasos de nata para montar.
Para el adorno:
100 gr. de virutas de chocolate.
L@dy nos envía un digestivo y refrescante sorbete donde el poder del poleo menta y del chocolate se fusionan en un dulce exquisito.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES(para 2 personas)
1 y media tazas de agua
80 g de azúcar
1 bolsita de poleo menta
1 chupito de pipermín(licor de menta)
virutas de chocolate
Candela nos envia un postre clásico,la receta para hacer los barquillos en casa.¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
15 gramos de mantequilla para engrasar las bandejas
2 claras (de huevos grandes)
50 gramos de mantequilla
50 gramos de harina
100 gramos de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla
palitos de caña
PREPARACION
Se va calentando el horno,a temperatura máxima, y se engrasan ligeramente las bandejas con mantequilla fundida.
