Turrón de guirlache
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 30th, 2013 >> .NAVIDAD - Postres, Turrones |
Delicioso turrón de guirlache ideal para Navidad. Este es un turrón muy rico y original para ofrecer a nuestra familia en Navidad.
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de azúcar
100 gramos de piñones
100 gramos de manteca
aceite
En un cazo, dispondremos la manteca y el azúcar y coceremos a fuego lento.
Cuando la mezcla quede líquida y el azúcar absorbido, agregamos los piñones.
Revolvemos continuamente con una espátula de madera hasta que el azúcar adquiera una tostado oscuro.
Untamos el mármol de la cocina con un poco de aceite y vertemos encima el guirlache líquido.
Aplanamos con un rodillo untado con aceite y lo dejamos del grosor de un centímetro.
Antes de que se enfríe la mezcla, cortamos la masa en tiras de unos 8 centímetros de largo por tres de ancho.
El guirlache se puede hacer de almendras y también de almendras y piñones, según sea nuestra preferencia.
Fuente: entre pucheros
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