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Las ponderaciones son un postre colonial, una receta clásica simple y deliciosa que se realizaba en los conventos.
Nos trae esta receta el blog de Irene Mercadal.
INGREDIENTES
- 3 huevos enteros
- 3/4 taza leche entera
- 1 taza harina sin polvos hornear
- 1 pizca de sal
- Aceite para freir
- Para acompañar : salsa de manjar
- media taza manjar
- 50 cc leche entera
PREPARACION
Bavaroise de piña – Sin horno
Posted by: Anita Dinamita
julio 12th, 2021 >> Bavaroise - Crema bávara, Helados y Postres Helados, SIN HORNO
Bavaroise de piña, un postre sencillo, fácil y sin horno.
Es ideal para aquellos que prefieren los postres que no sean muy dulces y con textura ligera. Para tomar después de una comida copiosa es ideal, pues no es empalagosa ni pesada.
INGREDIENTES (8 raciones)
8 hojas de gelatina
-3 yemas
-100 gramos de azúcar
-300 ml de leche
-300 gramos de piña en almíbar
-300 ml de nata para montar
PREPARACION
Ponemos en remojo las hojas de gelatina.
Ponemos en un recipiente las yemas con el azúcar y batimos con unas varillas manuales.
Ponemos a calentar en un cazo la leche y cuando empiece a hervir, retiramos del fuego.
Añadimos un poco de leche caliente en la mezcla de azúcar y yemas y batimos constantemente mientras vamos añadiendo la leche. Iremos añadiendo un poco más de leche caliente y seguiremos batiendo.
La jericalla, jericaya o chiricaya es un postre típico de México y diferentes lugares de Centroamérica.
Es un postre muy tradicional, con ingredientes sencillos y fácil de preparar. ¿A qué esperas para mimar a los tuyos?
INGREDIENTES
1 y medio litro de leche entera
Media lata de leche condensada
1 rajita de canela
Un cuarto de taza de azúcar
una pizca de bicarbonato
5 huevos
PREPARACIÓN
Se ponen todos los ingredientes al fuego, menos los huevos.
Deliciosa tarta fría realizada con frutas muy fresquitas, mango y piña.
INGREDIENTES
Para la base:
– 150 gramos de galletas (Digestive, Maria o las que mas nos gusten)
– 125 gramos de mantequilla
Para el relleno:
– 600 gramos de queso de untar tipo Philadelphia
– 300 gramos de yogur de vainilla
– 6 láminas de gelatina
– 75 gramos de piña
– 4 rodajas de piña (en su jugo) + un par para decorar
– 150 ml. del jugo de la piña
Para el mango curd:
– 300 gramos de mango
– 150 gramos de azúcar
– 4 yemas de huevo
– 100 gramos de mantequilla
– zumo de un limón
Palmeras de hojaldre con chocolate a la naranja
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 22nd, 2017 >> Bollería
Riquísimas palmeras de hojaldre con chocolate a la naranja, un delicioso postre casero, fácil y sencillo.
INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre
1 tableta de chocolate negro (175-185 gramos)
Canela en polvo
Un chorrito de zumo de naranja
Mantequilla
PREPARACION
En una superficie limpia y enharinada, colocaremos la lámina de hojaldre estirada, si es necesario, la estiramos un poco más con un rodillo. La masa debe ser rectangular, si es redonda, hay que cortar los bordes hasta tener un rectángulo (los bordes podemos amasarlos juntos y crear otra lámina de hojaldre más pequeña).
Cuando tengamos la masa de hojaldre lista, se mide a lo largo y se marca a la mitad aproximadamente. A continuación, se empieza a enrollar desde uno de los extremos hasta ese punto intermedio, y al terminar con el primer lado se repite la operación con el otro extremo.
Delicioso postre llamado layer cake de lima y crema de queso. Se trata de una tarta en capas o un pastel en capas (layer cake) cítrico con semillas de amapola que nos aportará un sabor ácido debido al lime curd y la suavidad de la crema de nata y queso. Además es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES
Bolitas de leche
Posted by: Anita Dinamita
julio 4th, 2016 >> Buñuelos, Pasteles, Postres Para Niños
Deliciosas bolitas de leche que servirán de tentempié en cualquier momento. Ideales también para fiestas infantiles, a los niños les encanta y son muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES
400 gramos de azucar pulverizada
2 tazas de leche en polvo
1 lata mediana de leche condensada
Un postre diferente, original pero muy, muy rico: mousse de chocolate con kikos.
INGREDIENTES
Un postre sorprendente, rápido y fácil de preparar… tiramisú rápido. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(4 personas)
4 magdalenas grandes
1 vaso (de los de agua) de café muy fuerte
1 copa de amaretto
250 gramos de mascarpone
3 cucharadas de azúcar
cacao en polvo
Manzanas y fresones con crema de yogur
Posted by: Anita Dinamita
Un postre sencillo y rico, un postre que encantará a grandes y pequeños: manzanas y fresones con crema de yogur.
INGREDIENTES(4 personas)
.200 gramos de fresones
· 3 manzanas
· El zumo de 3 naranjas
· El zumo de 1 limón
· 2 yogures naturales
· 3 cucharadas de mermelada de fresa
· 2 cucharadas de miel
