INGREDIENTES (4 personas)
200 gramos azúcar.
1 litro de leche.
3 huevos.
40 gramos de maicena.
½ corteza de limón.
1 ramita canela en rama.
4 cucharaditas canela en polvo.
PREPARACION
Ponemos a cocer la leche con la cáscara de limón y la canela en rama.Podemos añadir tambien 1 rama de vainilla.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla blanca y se añade la maicena mezclandolo bien.
Se vierte lentamente la leche hirviendo sobre la mezcla anterior y se pone al fuego sin dejar de remover hasta que espese.
Se cuela y se vierte en el recipiente donde se vaya a servir.
Dejamos enfriar en la nevera tapados con papel film para que no coja olores de la nevera.
En el momento de servir, espolvoreamos con la canela en polvo.
This entry was posted
on sábado, abril 18th, 2009 at 21:58 and is filed under Natillas.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>