L@dy nos envía este riquísimo postre: crema de manzana. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES (6 personas)
6 manzanas
Un palito de canela
100 gr de azúcar moreno
1 limón
500 ml de nata
Unas hojas de menta fresca
Vino dulce
PREPARACION
Pelar las manzanas y meterlas en un cazo con un poco de agua (3 cucharadas), una cucharada de vino dulce y el palito de canela. Calentar y dejar a fuego lento durante 25 minutos. Quitar el palito de canela, machacar las manzanas hasta que se haga un puré, quitar el líquido que sobra, y dejar enfriar.
Por otro lado,montar la nata. Mezclar la nata con el puré frio y añadir la piel rallada de un limón. Colocar en el frigorífico.
Servir en copas individuales y adornar con una hoja de menta fresca.
Sugerencias: Para adornar también puede rallar un poco de chocolate puro y repartir encima de cada copa. Se puede acompañar con una copita de licor de manzana.Se puede servir con unas pastas o con teja de almendras.
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