Compota de manzanas
Posted by: Anita Dinamita
agosto 4th, 2009 >> Frutas, Mermeladas,compotas y confituras |
Ana Herrera nos envía esta deliciosa compota de manzanas. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES (6 personas)
2 kg de manzanas reinetas
1 ramita de canela
6 cucharadas soperas de azúcar
PREPARACION
Se pelan las manzanas y se cortan en 4 partes, se les quita el corazón y las pepitas y se cortan otra vez en trozos que no sean demasiado pequeños.
Se ponen en un cazo y se espolvorean con el azúcar. Se echa la ramita de canela y se pone el cazo a fuego mediano. De vez en cuando, con una cuchara de madera se dan unas vueltas a las manzanas hasta que estén cocidas (tardarán unos 20 minutos).
Se retira la canela y se vierte esta compota tal cual en una ensaladera; se deja enfriar antes de servir.
Se puede entonces añadir una cucharada sopera de ron.
Si se prefire la compota hecha puré,una vez cocida y templada la manzana,se pasa por el pasapurés.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>