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Bizcocho de nueces

Posted by: Anita Dinamita

octubre 31st, 2009 >> Bizcochos |

Isabel nos envía este estupendo bizcocho de nueces. ¡Gracias Isabel!

bizcocho_nuecesINGREDIENTES

4 huevos
200gr. de harina
100gr. de nueces picadas
2 cucharadas de levadura
Ralladura de 1 limón
130gr. de mantequilla
210gr. de azúcar.

PREPARACION

Batir los huevos, la ralladura de limón y el azúcar con las varillas hasta que esté espumoso.
Derretir la mantequilla y añadirla a la mezcla anterior.
Añadir la harina mezclada con la levadura poco a poco.
Untar un molde con mantequilla y verter en él la mitad de la mezcla preparada anteriormente.
Colocar las nueces picadas por encima.
Añadir la otra mitad de la mezcla.
Precalentar el horno, introducir el preparado y dejar 35 minutos, aproximadamente.
Para saber si está hecho pinchar con un palillo en el centro y si sale seco ya estará listo.
Retirar del horno, dejar enfriar y listo para servir.

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