Sopa de almendras:Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 50 minutos.
INGREDIENTES
1,5 litro de leche
200g de almendras
1 rama de canela
Corteza de un limón
PREPARACION
1. Poner a hervir, a fuego lento, la leche con canela y la corteza de limón.
2. Mantenemos 15 minutos e incorporamos las almendras troceadas 5 minutos más. Cuanto más tiempo reservemos la leche, quedara más perfumada.
3. En el momento de batir, calentar la leche para que se integren mejor los ingredientes. Atemperar y reservar en la nevera.
Acabado del plato: Servimos fría y acompañamos con una ramita de canela.
Fuente: entrepucheros
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on sábado, mayo 8th, 2010 at 1:31 and is filed under Cremas.
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