Una exquisita receta de postre extremeña: repápalos dulces.
INGREDIENTES
200 grs de miga de pan blanco
3 huevos
50 gr. de lágrimas o trocitos de chocolate
1l. de leche
200 gr. de azúcar
1 cáscara de naranja y limón
1 cáscara de limón
1 rama de canela
Aceite de girasol
Helado de chocolate para acompañar
PREPARACION
Mezclar los huevos batidos con el pan y los trocitos de chocolate. Una vez conseguida la mezcla hacer quenefas, con la ayuda de dos cucharas, y freírlas en el aceite de girasol.
Por otro lado mezclar la leche y el azúcar. Infusionar durante 30 min. con la rama de canela y la cáscara de naranja o limón. Por último incorporar los repápalos.
Presentación:
Servir los repápalos en frío y acompañar con una bolita de helado de chocolate
Fuente: Extrema Calidad
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