Don Postre

Exquisita tarta de frutas. Es una tarta muy cómoda y se pueden utilizar todas las frutas que queramos.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
Masa:
●200 gr. de galletas María
●75 gr. de mantequilla
●2 cucharadas de brandy
●2 cucharadas de azúcar
Relleno:
●1 Kg. de manzanas reineta
●150 gr. de azúcar
●el zumo de 1 limón
●ralladura de limón
●1 palo de canela en rama
●8 cucharadas de agua
Para cubrir:
●1 plátano ●1 kiwi
●1/4 Kg. de sandía
●1/4 Kg. de melón ●frambuesas
Baño:
●1/2 lata de mermelada de albaricoque
●4 cucharadas de agua

PREPARACION

Masa: Triturar las galletas con la mantequilla, el azúcar y el brandy y forrar un molde de porcelana o cristal. Cocer la masa 10 min. en el horno a 180º
(o durante 30 segundos en el microondas, al 50% de potencia).

Relleno: Pelar y cortar las manzanas, cocer tapadas en un recipiente con la
ralladura y el zumo de limón, el azúcar, la canela y el agua durante 20 min. (o 4-5 min. en el microondas al 100%). Aplastar en puré.
Llenar el molde con la compota de manzana, colocar encima la piña, el kiwi, el plátano, bolas de melón, sandía, frambuesas…
Baño: Cocer la mermelada con agua, colar y bañar las frutas.

Tags: Frutas, manzanas reineta, tarta de frutas