Deliciosa crema de vainilla.
INGREDIENTES (4 personas)
1 vaina vainilla
1/2 l nata líquida
5 yemas de huevo
3 cucharadas azúcar
2 cucharadas maicena
PREPARACION
Cortar a lo largo la vaina de vainilla para extraer el aceite. En un cazo poner a calentar la nata con la vainilla, sin dejar que llegue a hervir.
Aparte, batir las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena hasta lograr una masa uniforme. Agregar a la cazuela junto con la nata y dejar al fuego sin dejar de remover, hasta que espese.
A continuación preparar cuatro recipientes, donde verteremos la crema y la dejaremos enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente espolvorear con azúcar y quemar la superficie.
Se puede servir fría o templada.
Fuente: recetas de cocina diarias
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on lunes, mayo 23rd, 2011 at 12:06 and is filed under Cremas.
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