Una deliciosa receta de flan de turrón con salsa de chocolate.
INGREDIENTES
Media tableta de turrón de Jijona
4 huevos,
2 yemas,
Medio litro de leche
80 grs. de azúcar,
80 grs. de chocolate para fundir
caramelo líquido
PREPARACION
En el vaso de la batidora poner el turrón, los huevos, las yemas y el azúcar y triturarlo todo hasta conseguir una masa espumosa. Añadir la leche y vuelve a batir.
En una flanera grande verter caramelo líquido, repartiendolo por todo el fondo. Añadir la mezcla que se preparó y poner el molde dentro de una cazuela o un recipiente para ir al horno.
Poner agua en el recipiente hasta que llegue a la mitad de la flanera. Tapar con papel de aluminio y meterlo en el horno durante unos 45 minutos a 180º. Antes de sacarlo comprobar, con un palillo, si ha cuajado. Si no lo ha hecho dejarlo un poco más.
Cuando el flan esté frío, retirarlo del molde y ponerlo en una fuente. Fundir el chocolate al baño maría y verterlo por encima del flan antes de servir.
Fuente: recetas para voz
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