Seguramente habrás notado que ahora , en los huevos, viene su fecha de caducidad, una forma de saber que los huevos no están pasados.
Sin embargo, hay huevos que tienen muchos otros números y que a menudo no sabemos lo que significa:
Se trata del DNI de los huevos, una forma de identificar los huevos y saber si son de un tipo o de otro. En España, por ejemplo, los números quedan referidos como 00, para gallinas ecológicas, 01 para gallinas camperas, 02, para gallinas en suelo y 03 para gallinas en jaulas.
Por supuesto, los mejores huevos son los 00 referidos a huevos procedentes de gallinas ecológicas y los 01, procedentes de gallinas camperas, porque se las deja al aire libre como animales que son y no se las controla tanto ni se las explota.Son tratadas como antaño,al aire libre y de forma natural.Además no son sometidas a ningún tipo de abuso ni sufrimiento.
Junto a esos números, y después de poner las siglas ES de España, suelen llevar los números que representan a la provincia mientras que los siguientes marcan el municipio y finalmente la granja donde se han cosechado esos huevos.
De esta manera, si en algún momento los huevos de un lote en concreto sientan mal a varias personas, Sanidad puede mandar investigar y se sabría exactamente el lugar donde hacerlo con solo leer los números anteriormente mencionados
Así pues, al final los huevos estarán llenos de números, pero es por nuestra propia salud,bienestar e información.
Fuente: entre pucheros
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