Delicioso postre de chocolate y frambuesas.
INGREDIENTES(4-6 unidades)
500 gr de nata 35% m.g.
200 gr de Chocolate negro (1 tableta)
1 Sobre para hacer cuajadas
1 Cuchara pequeña de esencia de vainilla
Frambuesas
Azúcar
PREPARACION
Echar en un cazo la nata y el sobre de cuaja. Poner al fuego y dejar que llegue al punto de ebullición.
En ese momento retirar y añadir el chocolate en trozos y la esencia de vainilla.
Remover hasta que se deshaga el chocolate y volver a poner el cazo al fuego.
Sin dejar de remover en ningún momento, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer durante cinco minutos.
Repartir la preparación en moldes o vasos individuales y dejar templar a temperatura ambiente. Guardar en la nevera un mínimo de dos horas.
Antes de servir, saltear en una sartén las frambuesas con una cucharada de azúcar y dos de agua.
Servir el postre de chocolate acompañado de las frambuesas directamente en los vasitos .
Fuente: diario de recetas y el aderezo
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