Deliciosos panqueques de fresas y plátanos.
INGREDIENTES(4 personas)
1 plátano grande, pelado y cortado en rebanadas
■1 taza de mezcla completa para panqueques (complete pancake mix)
■1/2 taza de agua
■Aceite en aerosol para cocinar Aderezo
■1 taza de fresas congeladas sin azúcar, descongeladas y cortadas en rebanadas
■2 cucharadas de jugo de naranja
PREPARACION
Poner los plátanos en un tazón mediano y convertirlos en puré con un tenedor.
Agregar la mezcla para panqueques y el agua; mezclar todos los ingredientes.
Rociar un sartén grande con el aceite para cocinar y calentarlos a fuego medio.
Agregar 1/4 de taza de la masa, por cada panqueque, en el sartén caliente. Cocinar totalmente los panqueques por los dos lados durante aproximadamente 2 minutos cada lado.
Jarabe
Para preparar el jarabe, rociar una sartén con aceite en aerosol para cocinar y calentarlo a fuego medio.
Cocinar las fresas y el jugo de naranja por 3 minutos o hasta que las fresas estén blandas.
Con una cuchara, agregar el jarabe a los panqueques y servir.
Fuente: diario de recetas
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