Mermelada de naranja
Posted by: Anita Dinamita
octubre 22nd, 2012 >> Mermeladas,compotas y confituras |
Deliciosa mermelada de naranja casera,ideal para nuestras tostadas con el desayuno y tambien para rellenar tartas,bizcochos… ¡Gracias Ana H.)
INGREDIENTES ( 6-8 personas)
Medio kg de naranjas
1 limón
125 gramos de azucar
2 hojas de gelatina
Exprimir el limón y pelar las naranjas;reservar un trozo de la piel. Separar los gajos y quitar la pielecilla que los recubre.Trocear la pulpa eliminando las pepitas.
Ablandar la gelatina en agua fria.
Colocar la pulpa de naranja en una cazuela de fondo grueso. Añadir el zumo de limón,250 mililitros de agua,el azúcar y la piel de la naranja cortada en juliana.
Cocer a fuego medio 1 hora 30 minutos aproximadamente,con la cazuela parcialmente tapada y removiendo a menudo.
Añadir la gelatina bien escurrida y removerla hasta diluirla.
Si la mermelada queda demasiado espesa,se puede agregar un poco más de agua.
Repartir en tarros hervidos,tapar y conservar en la nevera,un máximo de 2 semanas.
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