Tipos de vinos,temperaturas aconsejables y platos a los que debe acompañar cada tipo de vino.
Tintos
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Carnes, aves, caza, quesos, frutos secos.
Claretes y finos
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Entremeses, embutidos, aves, pescados en salsa.
Rosados
8º – 10º
Debe acompañar a: Entremeses, mariscos, verduras, quesos.
Blancos secos
8º – 10º
Debe acompañar a: Huevos, pescados, ternera, entremeses, quesos.
Blancos semidulces
4º – 6º
Debe acompañar a: Pescados, mariscos, entremeses, sopas, aves.
Espumosos
3º – 5º
Debe acompañar a: Aperitivos, mariscos,aves, postres.
Finos
12º – 14º
Debe acompañar a: Aperitivos, mariscos, pescados, fritos.
Amontillados
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Aperitivos, consomés, entremeses.
Champan dulce
0º – 3º
Debe acompañar a: Dulces y postres.
Champan semiseco
5º – 7º
Debe acompañar a: Mariscos, frutos secos, postres.
Champan seco
7º – 8º
Debe acompañar a: Aperitivos, mariscos, platos picantes.
Fuente: cocina de todo
Mas vinos AQUI>>> VINOS
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