Un postre fácil y delicioso,souffles dulces de queso. (Gracias Ana H.)
INGREDIENTES(4 personas)
200 gramos de queso cremoso para untar
1 cucharada de harina
2 huevos
60 gramos de azúcar
un poquito de ralladura de limón
un chorrito de brandy
azúcar glass
1 cucharada de mantequilla
PREPARACION
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar el queso cremoso para untar en un cuenco con el azúcar y añadir la harina,la canela,la ralladura de limón y el brandy.
Separar las yemas de las claras y mezclar las yemas con la mezcla anterior. Montar las claras a punto de nieve firme (para que no se bajen es buena idea echarla una pizquita de sal) e incorporarlas removiendo cuidadosamente de abajo a arriba.
Engrasar 4 flaneras con mantequilla,rellenar tres cuartas partes con la mezcla anterior y hornear los soufflés hata que hayan subido.
Retirarlos y servirlos enseguida espolvoreados con azúcar glass.
Tienes mas soufflés AQUI>> SOUFFLES
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