Deliciosos gofres caseros. Si eres un apasionado de los gofres tienes que probar esta receta, es muy fácil e ideal para la merienda.
INGREDIENTES(5 personas)
1 vaso y medio de leche
3 huevos
1 sobre de levadura para postres
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
Sal y aceite
PREPARACION
Poner en un recipiente hondo la harina junto con un pellizquito de sal y el sobre de la levadura en polvo.
En un cazo aparte verter la mantequilla junto con las tres yemas de huevo. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea, a fuego lento.
Cuando todo esté integrado y haya ganado un poquito de volumen, espesando, verter la harina tamizada, la leche y las claras previamente montadas a punto de nieve, con cuidado de que no se baje el conjunto creando una masa con una textura esponjosa y especial.
Calentar la gofrera. Dejar que se tuesten por un lado y dar la vuelta para que se tueste por los dos lados.
Retirar y servir con el complemento que prefieras, pueden ser unas fabulosas bolas de helado, siropes de frutas, chocolate fundido, mermeladas de diferentes sabores, nata, etc…
Fuente: recetas caseras fáciles
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