Delicioso helado al licor, un helado curioso y rico. ¡Gracias Ana H!
INGREDIENTES(6 personas)
4 huevos
1 dl de nata líquida
medio dl de ron, coñac o cointreau
1 dl de agua
100 gramos de azúcar
Poner el agua y el azúcar en un cazo, dejar hervir durante 5 minutos.
Retirar y añadir el licor.
Poner las yemas en un bol, añadir poco a poco el almíbar caliente, removiendo sin parar con el batidor hasta que se enfríe.
Poner la nata líquida en otro bol y montar.
Añadir a la crema la nata montada, con cuidado para que no se baje.
Verter la preparación en un molde de helado y meter en el congelador hasta el momento de servir.
Las claras se pueden montar para adornar el helado.
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on jueves, junio 20th, 2013 at 11:01 and is filed under Helados y Postres Helados.
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