Espiral de chocolate, una receta fácil y deliciosa, especialmente si eres fanático/a del chocolate. Su realización es muy sencilla.
INGREDIENTES
250 gramos de chocolate amargo
2 cucharaditas de café soluble
4 claras de huevo
100 gramos de azúcar glass
5 cucharaditas de ralladura de chocolate
Cortar el chocolate en trozos y deshacerlo en un cazo a fuego lento, vigilándolo.
Agregar el café, y mezclar muy bien con el chocolate caliente para que se disuelva.
Una vez bien mezclado, separar del fuego para que se enfríe un poco.
Batir las claras hasta que espumen, agregar el azucar glass y el chocolate no muy caliente, mezclar en forma constante, vaciar en copas, esperar que se enfríe del todo. Refrigerar un poco.
Al servir, decorar con ralladura de chocolate en forma de espiral.
Fuente: entre pucheros
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>