Deliciosa receta de tarta de queso con mermelada de frambuesa… ¡para chuparse los dedos!
INGREDIENTES
150 gramos de azúcar
12 gramos de gelatina
mermelada de frambuesas
1/2 litro de nata líquida
750 gramos de queso fresco
Para la pasta
15 gramos de azúcar
250 gramos de harina
1 huevo
125 gramos de mantequilla
Mezclar todos los ingredientes para hacer la pasta y dejarla enfriar. Cuando esté fría, extenderla, colocarla en un molde y a continuación meter al horno a una temperatura de 170 grados unos 10 minutos, aproximadamente.
Una vez hecha la pasta, dejarla enfriar y reservar.
En un recipiente, poner la nata a calentar y seguidamente añadir 150 gramos de azúcar, la gelatina y disolver. Una vez hecho esto, pasarlo por un colador a otro recipiente y en el mismo echar el queso y con ayuda de unas varilla mezclarlo todo. A continuación, añadir todo a la base y dejar enfriar.
Una vez que esté frío, poner por encima la mermelada de frambuesas y decorar con unas fresas partidas por la mitad.
Fuente: recetas para voz
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