Deliciosas natillas caseras aderezadas con galletas y merengue. Pruébalas y verás que ricas.
INGREDIENTES(5-6 personas)
Para las natillas
1 sobre de natillas
1 litro de leche
8 cucharadas soperas de azúcar
8 Galletas María
Para el merengue
1 Clara de huevo
3 gotas de vinagre
1 cucharada de azúcar
Para hacer las natillas
Disolver el sobre de polvos de natillas en un vaso con un poco de leche, removiendo bien para que no queden grumos.
Calentar el resto de la leche en un cazo, y cuando rompa a hervir, echar el vaso con los polvos, sin dejar de remover.
Sin parar de mover, dejar que vuelva a cocer a fuego medio, echando las 8 cucharadas de azúcar un poco antes de que rompa a cocer de nuevo. En el momento que empiece a cocer, apartar del fuego y echar en una fuente, colocando encima las galletas maría.
Para hacer el merengue.
Apartar la clara de un huevo, y batir con ganas esta clara, hasta que empiece a subir. En este momento, echar 3 gotitas de vinagre, y seguir batiendo. Añadir una cucharada de azúcar cuando empiece a estar el merengue a punto, y continuar removiendo.
Con ayuda de una cuchara, poner un poco de merengue en cada galleta, y listo!
Podemos darle un toque de canela.
Fuente: recetas de cocina fáciles
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