Una delicia: tarta de queso con mandarina. Toda la familia quedará encantada con este postre. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES (8 personas)
250 gramos de queso blanco desnatado para untar
3 huevos
3 yogures naturales desnatados
3 cucharadas de harina
75 gramos de azúcar
2 mandarinas
aceite de oliva
Precalentar el horno a 200 º C.
Cascar los huevos en un cuenco amplio. Añadir el queso, los yogures, la harina y el azúcar, y batir todo hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasar un molde redondo con unas gotas de aceite y verter en él la masa.
Bajar la temperatura del horno a 175ºC y cocer durante 25 minutos.
Apagar el horno y dejar reposar dentro durante unos minutos.
Retirar, dejar enfriar y poner en la nevera durante unas horas para que quede bien asentada.
Pelar las mandarinas y separar gajos.
Desmoldar la tarta , decorar colocando por encima unos cuantos gajos de mandarina y servir con el resto aparte.
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