Mousse de coco, un postre sencillo y muy rico. Si te gusta el coco, te gustará esta deliciosa mousse.
INGREDIENTES
1 kilo de pulpa de coco
400 gramos nata semi-montada
140 gramos de azúcar
6-8 hojas de gelatina puestas en remojo
Calentar una mínima parte del coco, solamente una mínima parte porque los aromas al fuego desaparecen, y aquí diluir la gelatina que, con el calor, se disolverá. Mezclar el resto del coco con la parte del coco que tiene la gelatina y, por último, la nata semi-montada con el azúcar.
Reservar en frío.
Servir en copas y espolvorear con coco rallado.
Fuente: entre pucheros
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on lunes, agosto 12th, 2013 at 11:01 and is filed under Mousses.
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