Helado de leche merengada
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 3rd, 2013 >> Helados y Postres Helados |
Un helado diferente a la par que delicioso: helado de leche merengada.
INGREDIENTES
1 litro leche
300 gramos azúcar
4 claras huevo
1 limón
1 trozo canela en rama
canela en polvo
Poner la leche a hervir junto con la canela en rama, el azúcar y la corteza del limón.
Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, dejarla enfriar y colarla una vez fría. Ponerla en el congelador. Cuando empiece a tomar cuerpo, incorporar las claras a punto de nieve.
Volver a ponerla en el congelador para que acabe de helarse. Servir en copas, espolvoreando el helado con canela en polvo.
Fuente: entre pucheros
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on martes, septiembre 3rd, 2013 at 11:01 and is filed under Helados y Postres Helados.
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