Un postre muy rico y vistoso: aros de bizcocho de 2 colores. Si tienes invitados quedarán gratamente sorprendidos con este postre, tanto por su sabor como por su presentación. Delicioso y bonito. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 huevos
100 gramos de azúcar
100 gramos de harina
50 gramos de chocolate en polvo
Para el chantilly:
500 ml. de nata líquida
75 gramos de azúcar
2 vainas de vainilla
Primero poner a hidratar las vainas de vainilla para que estén listas cuando las necesitemos después.
Montar por separado dos recetas de bizcocho ligero.
A uno de ellos agregarle el chocolate.
Preparar una bandeja de horno con papel.
Cada mezcla se introduce en una manga pastelera distinta.
Realizar con un color, un cordón continuo de un lado a otro de la bandeja.
Con cierta separación respecto del cordón anterior, realizar otro cordón con la otra manga pastelera. Si los cordones no se solapan perfectamente no ocurre nada, ya que al hornear se juntarán.
Continuar hasta rellenar la superficie de la bandeja, resultando unas líneas alternas de colores.
Introducir la bandeja en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos.
Mientras se hornea el bizcocho, preparar la crema chantilly de la siguiente manera: montar la nata con el azúcar y posteriormente añadir las ralladuras de las vainas.
Reservar este chantilly.
Una vez el bizcocho fuera del horno, cortar unas tiras con colores alternos para realizar posteriormente los aros. Adornar a nuestro gusto con el chantilly.
Fuente: la cocina de juani
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