¿Te gusta el café?¿Te gusta el bizcocho? Entonces tienes que probar este delicioso bizcocho de café casero con un delicioso toque de salsa de naranja. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
1 cucharada de harina de maíz refinada
125 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar glas
250 gramos de harina
1 cucharada de café soluble
1 sobre de levadura “Royal”
granos de café
1 hoja de menta
5 huevos
4 naranjas
200 gramos de azúcar
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas.
Añadir los cinco huevos de uno en uno y mezclando.
Agregar el café soluble y la harina previamente mezclada con la levadura.
Poner la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado. Meterlo al horno a 180ºC durante 30 minutos y pasado este tiempo desmoldar.
Para hacer la salsa de naranja
Batir bien la harina de maíz en un bol con el azúcar y un poco de zumo de naranja. Cuando este todo disuelto añadir el resto de zumo, colar y poner al fuego sin dejar de remover con una varilla hasta que espese. Cortar el bizcocho por la mitad y rellenar con la salsa.
Por último, decorar el bizcocho bañándolo con el resto de la salsa, poner unos granitos de café tostado y la hoja de menta.
Fuente: la cocina de juani
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