Mistela es una bebida típica de Navidad, ideal para acompañar los mantecados y los dulces típicos navideños. Veamos su preparación casera.
INGREDIENTES(4 personas)
medio kilo de uva
1 vaso de aguardiente
La cáscara de una naranja
Canela
Azúcar
Café
Lavamos y exprimimos las uvas y las colamos para eliminar los restos.
Al zumo resultante,agregarle el aguardiente, una taza de café y azúcar al gusto.
Todo ello se mezcla muy bien.
Añadir a la mezcla la cáscara de naranja y la canela y remover de nuevo.
Meterlo en una botella que cierre muy bien y al frigorífico durante 40 días para que repose.
Le iremos dando vueltas de vez en cuando.
Una vez reposado y pasado el tiempo recomendado colarlo para eliminar impurezas y volver a embotellar.
Fuente: entre pucheros
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