Esta receta de dulce de zanahoria, es una receta típica de Turquía.
Se trata de un postre delicioso, que no defraudará los paladares más exigentes.
INGREDIENTES
2 tazas de harina (cernirla)
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharaditas de polvo de hornear
3 cucharaditas de canela
4 huevos
1 taza de nuez picada (opcional)
sal
1 y media aceite vegetal
3 tazas de zanahoria rallada
1 cucharadita de vainilla
En un recipiente se mezcla el azúcar, la harina, la sal, el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela.
Se mezcla con el aceite.
Se agregan los huevos, uno por uno, bien batidos.
Se agrega la zanahoria rallada, la nuez picada (la nues es opcional, si no te gusta, o por algún motivo no puedes comer nuez, sencillamente no agregues este ingrediente) y la vainilla.
Se revuelve bien todo con la espatula.
Se pone en un molde engrasado y enharinado.
Finalemte se hornea durante media hora o hasta que el cuchillo salga limpio, a una temperatura aprox de 180 C grados.
Fuente: entre pucheros
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