El agua de Jamaica es una bebida sin alcohol que se prepara con los sépalos de la flor de Jamaica. Se trata de un cóctel sin alcohol refrescante y depurativo muy popular en Centroamérica. Se le atribuyen propiedades curativas.
INGREDIENTES
50 gramos de flor de Jamica
azúcar moreno
1 litro de agua
PREPARACION
Se pone en un recipiente un litro de agua con la flor de Jamaica y se deja reposar toda la noche.
Al día siguiente se pone esta preparación a hervir como si fuera una infusión.
Se deja reposar y debería ponerse del color del vino tinto.
Se cuela la preparación y se endulza con azúcar, al gusto.
Incluso se le puede poner edulcorante y limón, como se perfiera.
Finalmente se diluye en dos litros de agua y se sirve con mucho hielo.
Fuente: los pucheritos de Inma
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