Galletitas de Navidad Glaseadas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 26th, 2014 >> .NAVIDAD - Postres |
Estas galletitas de Navidad glaseadas, sin duda, serán la sensación en tu casa estas fiestas.
Tan ricas están que desaparecerán en cuanto te des media vuelta. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
300 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
3 huevos
media cucharadita de vainilla
5 tazas de harina
azúcar glas
Batimos la mantequilla, añadimos el azúcar sin dejar de batir, los huevos y la vainilla. Seguimos batiendo y añadimos la harina tamizada poco a poco.
Cuando llegue el momento de no poder seguir batiendo, lo trabajaremos con las manos e iremos añadiendo harina hasta que no se pegue en las manos.
Extendemos sobre una superficie enharinada con un rodillo y cortamos las galletas con un cortapastas.
Las horneamos pinceladas con yema de huevo a 180ºC unos 10 minutos y una vez frías las decorararemos con un merengue que haremos con la clara sobrante y el azúcar glas. Podemos decorar con merengue chocolateado con cacao.
Fuente: la cocina de Juani
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