Precalentamos el horno a 180°C.
Pintamos con mantequilla fundida o aceite un molde redondo y hondo de 20 cm.
Forramos la base con papel de hornear.
Ponemos en un cuenco grande 2/3 de taza de almendras fileteadas, otro tanto de nueces de macadamia picadas y otros 2/3 de taza de nueces picadas.
Agregamos 1 y media tazas de frutas secas variadas.
Tamzamos juntos 2/3 de taza de harina, 2 cucharadas de cacao en polvo y 1 cucharadita de canela molida.
Añadimos esta mezcla al cuenco.
Ponemos en un cazo 60 gramos de mantequilla con 60 gramos de chocolate negro troceado, 1/3 de taza de azúcar y 1/4 de taza de miel.
Removemos a fuego lento hasta que todo se funda y se mezcle.
Lo vertemos sobre los ingredientes secos, mezclándolo todo, ponemos la mezcla en el molde y alisamos la superficie.
Horneamos durante 50 minutos y dejamos que se enfríe del todo en el molde.
Lo volcamos sobre una fuente, espolvoreamos con azúcar glas y lo cortamos en porciones.
¡Ya tenemos nuestro Panforte listo para ser saboreado y disfrutado!
Fuente: entre pucheros
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