¿Quién puede resistirse a unas deliciosas pastas de té? Creo que nadie. Estas pastitas caseras te deleitarán y convertirán tu día en un día mas dulce, en un día suave y especial. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
125 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar glas
3 yemas de huevo
media cucharada de vainilla azucarada
250 gramos de harina
100 gramos de almendras
100 gramos de nueces
50 gramos de chocolate
PREPARACION
Se bate la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que esté mezclado totalmente.
Se incorporan 2 yemas y la harina.
Se amasa con las manos hasta formar una bola, se deja reposar media hora y se extiende sobre la encimera enharinada. Con un cortapastas o un vaso pequeño, se va cortando y se disponen las pastas en la bandeja con papel de horno. Se pinta con la yema restante, se decora con las almendras enteras, otras con las almendras picadas, otras con nueces y a otras le ponemos un puntito de mermelada. Se vuelve a pintar de nuevo. Se dejan algunas sin decorar para bañar con chocolate. Se mete en el horno precalentado a 175ºC unos 12 minutos. Se deja enfriar antes de bañar con chocolate.
Se conservan varios días en una lata.
Fuente: la cocina de Juani
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