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¡Bienvenidos a Don Postre!

Deliciosas y vistosas pastas de amor. Encandilarán a tu pareja.

INGREDIENTES

Para el pan

2 Tazas de harina

3 cucharaditas de polvo para hornear

1 taza de azúcar

6 huevos separados

media taza de leche fria.

Para la miel

1 taza de azúcar

1 y media taza de agua

1 raja de canela, 3 clavos de olor, media taza de ron, media taza de anis.

Para la crema pastelera.

100 gramos de mantequilla

1 cucharada de maizena,

6 yemas de huevo,

1 lata de leche condensada,

un cuarto de leche..

Para adornar

50 gramos de frutos del pino,

50 gramos de nuez picada,

50 gramos de almendras en hojuelas,

50 gramos de pasitas

PREPARACION

Primero batimos los huevos a punto de turron, aparte las yemas, se mezclan, agregamos el azúcar y la leche, alternando con la harina cernida y el polvo para hornear, esta pasta se vierte en un molde y lo metemos en el horno durante 25 minutos, precalentado previamente a 180 grados.

Sabremos que está hecho, cuando, al meter un palillo en el centro éste salga limpio.

Dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos.
Los cuadraditos se mojan con la miel.

Se pone una capa de cuadros de pan, otra de crema pastelera, otra de pan, y una más de crema pastelera y espolvoreamos con las nueces y las pasitas.

Preparacion de la Miel.
Ponemos en el fuego el azúcar, el agua, las rajas de canela y los clavos de olor. Cuando se haga una miel ligera la retiramos del fuego. Dejamos medio enfriar y le agregamos el ron y el anis.

Preparacion de la Crema Pastelera.
Batimos la mantequilla con la maizena y las yemas.

Mezclamos con las leches y ponemos al fuego sin dejar de mover hacia un solo lado, hasta que espese.

Retiramos del fuego y dejamor enfriar.

Presentacion.
En un plato grande de cristal, espolvoreamos los frutos del pino, la nuez, las almendras en hojuelas y las pasitas.
¡A disfrutar de estas exquisitas pastas de amor…  con mucho amor!

Fuente: entre pucheros

Tags: 14 de febrero, amor, corazón, corazones, enamorados, pastas caseras, pastas de amor, postres de san valentin