Bizcocho de zanahorias y pasas-Thermomix
Posted by: Anita Dinamita
febrero 27th, 2016 >> Thermomix |
Una deliciosa receta de postre para preparar con thermomix, bizcocho de zanahorias y pasas.
INGREDIENTES(4 personas)
180 gramos de azúcar integral (azúcar moreno)
180 gramos de harina
180 gramos de aceite de girasol
100 gramos de pasas de corinto
4 zanahorias grandes
3 huevos
ralladura de la cáscara de una naranja
1 sobre de levadura (15g)
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela
Lavamos, raspamos y troceamos las zanahorias, echamos en el vaso de la thermomix y rallamos en velocidad 6, repetimos varias veces si fuera necesario.
Dejamos reservado.
Sin lavar el vaso, echaremos el aceite y el azúcar, programamos 30 segundos, velocidad 3, añadimos los huevos y mezclamos 30 segundos velocidad, 2 1/2.
Añadimos la zanahoria rallada, la ralladura de naranja y las pasas y programamos 30 segundos velocidad 3.
Por último añadimos la harina con la levadura, bicarbonato, nuez moscada y canela y programamos 6 segundos velocidad 3, y terminamos de unir con la espátula.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular engrasado y enharinado, llevamos a horno medio precalentado durante 40 minutos.
Fuente: entre pucheros
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