Deliciosas magdalenas caseras para hacer en thermomix o robot de cocina. ¡Gracias Mari Angeles)
INGREDIENTES
200 gramos de azúcar
1 trozo de piel de limón
2 huevos
170 gramos de leche entera
170 de aceite de girasol
270 gramos de harina de repostería
2 sobres dobles de gasificante para repostería
PREPARACION
Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 20 seg/vel progresiva 5-10.
Añadir la piel del limón y pulverizar 20 seg/vel progresiva 5-10
Incorporar los huevos y batir 2 min/37º/vel 5
Verter en el vaso la leche y el aceite y batir 10 seg/vel 5.
Agregar la harina y los sobres de gasificante Mezclar 10 seg/vel 3.
Terminar de envolver la mezcla con la espátula.
Llenar con la masa 3/4 partes de cada molde de magdalena.
Dejar reposar en el frigorífico durante 15 minutos.
Precalentar el horno 180º
Espolvorear con azúcar y meter por tandas en el horno durante 20 minutos aproximadamente.
Para conseguir una cocción uniforme, dejaremos espacio libre entre las magdalenas cuando se vayan a hornear.
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