¿Por qué se llamará tarta angelical?
Seguramente porque sabe a gloria. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
250 gramos de harina
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
un poco de vainilla
1 pellizco de sal
150 gramos de mantequilla
200 gramos de cabello de ángel
nata montada
PREPARACION
En un bol amplio amalgamamos todos los ingredientes con excepción del cabello de ángel hasta formar una masa homogénea.
Se tapa el bol y se deja reposar la masa una hora.
Se unta con mantequilla un molde redondo de tarta y se espolvorea con harina.
Se extiende la masa con un rodillo y se cortan 2 círculos del mismo diámetro que el molde, colocando uno de ellos como base en él, rellenando con cabello de ángel y tapando con el segundo círculo. Se levanta un reborde de masa para cerrar bien y se decora con figuritas de la misma masa sobrante.
Se hornea unos 25 minutos a calor medio, se retira del horno, se deja enfriar y se adorna con la nata montada.
Fuente: la cocina de Juani
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>