Con esta deliciosa tarta de chocolate y frutos secos conquistarás a tus comensales.
INGREDIENTES
200 gramos de harina
30 gramos de almendra molida
30 gramos de avellana molida
200 gramos de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo
50 gramos de mantequilla
chocolate en polvo
3 tazas de nata montada
almendra picada
4 huevos
PREPARACION
En un recipiente, batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
A continuación, añadimos las almendras y las avellanas, la harina y la levadura, así como la mantequilla fundida, reservando una cucharada para engrasar el molde.
Mezclamos muy bien y vertemos en un molde de borde alto, engrasado con la mantequilla. Metemos en el horno, previamente calentado a temperatura media, durante 40-50 minutos.
Pinchamos el bizcocho para comprobar que está hecho, desmoldamos y dejamos enfriar sobre rejilla. Mezclamos una taza de nata montada con chocolate en polvo.
Una vez frío el bizcocho, lo abriremos en tres discos y lo untamos con la mezcla preparada.
Decoraramos la tarta con el resto de nata montada y la almendra tostada.
Fuente: la cocina de Juani
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