Deliciosa y sana ensalada de naranja y nueces. Si no te gusta la naranja puedes sustituirla por cualquier fruta cítrica, por ejemplo pomelo o la que sea de tu preferencia.
INGREDIENTES
2 naranjas
Un puñado de nueces
Para el Aliño:
Romero desmenuzado
Aceite y sal
Vinagre de Módena
Menta fresca picada
Albahaca picada
Zumo de lima
PREPARACION
Empezamos pelando y cortando en rodajas las naranjas ( o la fruta que hayas escogido) colocándolas en una fuente, poniendo las nueces encima espolvoreándolas sobre la fruta.
En un recipiente hondo vertemos un poquito de aceite y sal además de un poquito de zumo de lima, un chorrito de vinagre de Módena, el romero desmenuzado, la menta fresca picada y la albahaca troceada. Mezclamos todo con la ayuda de unas varillas y colocamos el aliño esparciendo sobre la ensalada un chorrito abundante en forma de espiral.
Te encantará y sorprenderá el sabor de la naranja mezclado con la menta y la albahaca ya que será una mezcla con mucho aroma y un sabor excepcional gracias a la aportación de cada hierba aromática.
Fuente: recetas de cocina fáciles
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