Una crema ligera y dulce, una delicia, queso philadelphia con fresas y kiwi.
INGREDIENTES
300 gramos de queso philadelphia
1 cucharada de crema de leche
2 claras de huevo
500 gramos de fresas
3 kiwis
PREPARACION
Batimos el queso philadelphia en una batidora con la nata.
Se baten tambien las dos claras a punto de nieve.
Se mezclan ambos preparados con la ayuda de un tenedor y se dejan apartados un momento.
Se forran con un papel cuatro moldes individuales, de manera que sobresalgan un poco por los lados de los moldes.
Repartimos el preparado en los moldes. A continuación los colocamos sobre un plato y guardaremos en el frigorifico al menos durante
2 horas para que adquieran consistencia.
Al momento de servir, se lavan las fresas, se dejan secar sobre un papel absorbente y se le quitan los rabitos. También se pelan y se trocean a rodajas los kiwis.
Dejamos reservado hasta el final.
Se cogen los moldes de la nevera, desmoldamos los cuatro preparados de queso philadelphia en una fuente.
Alrededor se adornan con fresas y láminas de kiwi.
Fuente: recetasdecocina.es
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