Gelatina de fresa, una receta muy rica.
INGREDIENTES (4 personas)
2 kilos de fresones
1 limón
azúcar
PREPARACION
Lavamos los fresones, los secamos y les quitamos el rabito.
Los ponemos en una cacerola y cocemos a fuego lento 15 minutos removiendo de vez en cuando.
Dispondremos de un tamiz de malla fina, que no sea de metal, sobre una cacerola y verteremos todo con todo su jugo.
Dejamos reposar 12 horas a temperatura ambiente sin remover ni aplastar, así se obtiene una gelatina pura.
Transcurridas 12 h, se pesa el jugo y s mezcla con la misma cantidad de azúcar.
Vertemos la gelatina en tarros esterilizados y los cerramos
Esta gelatina se conserva ¡¡¡¡DOS AÑOS!!!
Fuente: entre pucheros
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on lunes, octubre 17th, 2016 at 9:03 and is filed under Gelatinas.
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