La receta para hacer café jijona.
INGREDIENTES
cafe molido en polvo
azucar
brandy
helado de turrón
PREPARACION
En el cacillo de la cafetera colocaremos la dosis de café y ajustamos a la cafetera.
Accionamos el interruptor y vertemos el cafe en una tetera metálica que deberá estar caliente, llenando aproximadamente hasta arriba de su capacidad.
A continuación se pone en una copa de helado tres bolas de helado de turrón.
Se añade encima del helado la tetera de café, la colocamos sobre un platillo grande, la cucharilla mezcladora también a la derecha y el estuchado de azúcar a la izquierda.
Sobre el cafe y el helado se vierte un chorro de brandy o cognac cuidadosamente.
Para decorar se puede presentar sobre una blonda y ademas con una pasta o un dulce sobre la cucharilla.
Fuente: recetasdecocina.es
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