Una delicia casera que encantará a todos, postre de melocotón.
INGREDIENTES (4 personas)
1 kilo de melocotones frescos, de corazón colorado
una botella de 1 litros de vino tinto
250 gramos de azúcar
una naranja
un palito de canela
un clavo de olor
PREPARACION
Pelamos los melocotones y los partimos por la mitad, retirando el hueso.
Pelamos la naranja, reservando su cáscara.
Ponemos el vino en una cazuela de barro (que no sea nueva ) con la cáscara de naranja, el azúcar, la canela, y el clavo de olor previamente pulverizado, lo ponemos al fuego durante diez minutos.
Añadimos los melocotones, dejándolos sobre un fuego regular, durante 20 minutos.
Enfriamos y colocamos en un recipiente hondo de cristal, agregamos los melocotones, retiramos el palito de canela, asi como la cascarita de naranja
Finalmente servimos en pequeños recipientes de cristal.
Fuente: entre pucheros
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