Deliciosísimas tortas de aceite. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
150 gramos de azúcar
500 gramos de harina
1 cucharada de ajonjolí o sésamo
1 cucharada de matalahúva
1 huevo
1 vaso de vino blanco
2 vasitos de aceite
1 pizca de sal
la ralladura de un limón
azúcar glas
PREPARACION
Vertemos el aceite en un recipiente.
Añadimos la ralladura de limón.
Añadimos la pizca de sal y el ajonjolí.
Aparte, batimos el huevo en un plato hondo y lo mezclamos con el azúcar.
Vertemos el huevo en el recipiente y batimos.
Agregamos la harina tamizada poco a poco y amasamos hasta formar una mezcla manejable con las manos.
Dejamos reposar 30 minutos.
Formamos tortas redondas con las manos.
Untamos una placa con aceite y ponemos a horno medio 30 minutos hasta que se doren.
Decoramos con un poco de azúcar glas.
Fuente: la cocina de Juani
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