Delicioso helado de hierbabuena.
INGREDIENTES (4 personas)
200 gramos de hojas de hierba buena limpias
125 gramos de azúcar
el zumo de medio limón
300 ml. de nata
150 ml. de agua
unas gotas de colorante verde
PREPARACION
Hervimos el agua y disolvemos el azúcar en ella durante 5 minutos. Añadimos las hojas, retiramos del fuego y mantenemos tapado, hasta que se enfrie.
Colamos por un chino, apretando mucho para que salga todo el almíbar. Añadimos el zumo de limón.
Batimos ligeramente la nata con el colorante (si no se pone, queda de un color poco apetecible).
Mezclamos con el almíbar y lo metemos en la heladera.
Fuente: entre pucheros
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on martes, marzo 28th, 2017 at 9:10 and is filed under Helados y Postres Helados.
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