Receta de licor de cascaritas.
INGREDIENTES
200 gramos de azucar granulada
6 naranjas con cascara gruesa
1 cucharadita semillas de cilantro
whisky
1 litro de agua
1 clara de huevo
PREPARACION
Pelamos las naranjas y cortamos las cascaras en tiritas finas, quitandoles la parte blanca.
Las ponemos a hervir en dos tazas de agua.
Cuando rompan el hervor esperamos 1 minuto.
Retiramos del fuego.
Repetimos la operacion dos veces, cambiando el agua cada vez.
Colocamos las tiras de cascaras de naranja en una licuadora, añadimos las semillas de cilantro y el whisky.
Lo vaciamos en una botella, tapamos con un corcho nuevo y dejamos macerar 20 dias en un lugar seco y oscuro.
Fuente: recetasdecocina.es
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on viernes, junio 9th, 2017 at 8:58 and is filed under Licores y Cócteles.
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