El bizcocho de chocolate y naranja es una solución excepcional para preparar postres saludables y repletos de propiedades, toma de este modo una gran cantidad de vitamina C que aportará el las naranjas en el bizcocho, creando un tándem perfecto de sabores y de nutrientes para la salud.
INGREDIENTES
2 naranjas en rodajas
medio vasito de zumo de naranja
medio vasito de leche de soja
1 vaso y medio de harina para repostería
3 huevos
medio vaso de azúcar moreno
medio vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 vaso de cacao en polvo de calidad
1 tableta de 150 gramos de chocolate negro puro
1 chorrito de nata líquida
Mantequilla para engrasar el molde
PREPARACION
Primero untaremos un molde de bizcocho con mantequilla y después, pelaremos y partiremos las naranjas en rodajas. Estas rodajas las pondremos en el fondo del molde.
A continuación en un plato hondo o cuenco hondo, echamos el zumo de naranja, la leche de soja, los huevos, el azúcar, el aceite y el cacao en polvo. Mezclamos todo con la ayuda de unas varillas.
Cuando esté la masa espumosa, echamos poco a poco la harina tamizada, junto con la levadura. Batimos bien de manera circular y de abajo a arriba hasta obtener una masa bien batida y la echamos en el molde. Horneamos a 200º al menos 30-35 minutos y vigilamos que al pincharlo el tenedor o palillo salga limpio. Así sabremos que está hecho.
Dejamos enfriar el bizcocho, retiramos el molde y cubrimos con la cobertura realizada con la tableta de chocolate negro y la nata líquida, al Baño María.
¡¡A disfrutar de un riquísimo bizcocho casero de chocolate negro y naranja!! Una combinación de sabores perfecta que hará las delicias de los más golosos de la familia.
Fuente: recetas fáciles de cocina
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