Riquísimas empanadillas de vino dulce. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
600 gramos de harina
40 gramos de manteca de cerdo
200 ml. de vino de Málaga o Moscatel
125 ml. de aceite
60 gramos de azúcar
1 cucharadita de levadura
400 gramos de cabello de ángel
1 cucharadita de vainilla
PREPARACION
Se mezcla la harina, la levadura, la vainilla, la mantequilla en un bol y cuando lo hallamos integrado todo bien, ponemos el vino, el aceite y amasamos.
Se estira la masa y cortamos con un cortapasta redondo o se toman porciones y se hacen círculos aplastando con la mano.
Se rellena con el cabello de ángel y se cierra haciendo un cordón o marcando con el dedo.
Pincelamos con yema batida y se hornea unos 20 minutos a 200ºC.
Fuente: la cocina de Juani
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on viernes, marzo 16th, 2018 at 8:53 and is filed under Empanadas.
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