Un postre para sorprender y enamorar a tu pareja.
INGREDIENTES
8 fresas
200 gramos de chocolate negrao en tableta para confitar
2 cucharadas de licor de almendras
pétalos de rosas rojas
1 clara de huevo
azucar, la necesaria
unas hojitas de menta
una hoja de papel encerado
una botella de vino tinto lambrusco
PREPARACIÓN
Derretimos el chocolate a baño maria. Cuando el chocolate este completamente derretido, añadimos el licor y removemos.
Hundimos las fresas lavadas y con sus tallitos intactos una por una en el chocolate derretido hasta la mitad y colocar sobre la hoja de papel encerado.
Al terminar, metemos en la nevera durante
5 minutos, o hasta que el chocolate este duro.
Los pétalos se cubren con la clara y se espolvorean con el azucar.
Dejamos secar hasta que cristalicen.
Los colocamos en una fuente de cristal y se colocan las fresas en medio.
Adornamos con las hojitas de menta.
Finalmente servimos con el vino lambrusco bien frío.
Fuente : recetasdecocina.es
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